自古至今，“黃金”一直是大家喜歡崇尚的，只要帶“金”字的形容，那一定是貴重的。比如“惜字如金”“金口玉言”“寸土寸金”，這些含有“金”字的成語(yǔ)，都表明了“金”的價(jià)值以及貴重。所以含有金字的物品，那一定也是貴重之物。
生活中我們遇見(jiàn)很多還有“金”字的事務(wù)，比如黃金，首飾，成語(yǔ)，比喻等等，但有一種含有“金”字的真菌你一定很少聽(tīng)說(shuō)。我說(shuō)的這個(gè)真菌它還有一個(gè)很漂亮的名字，那就是金花。
金花，用肉眼看起來(lái)就像一層金黃色的粉末一樣，而在放大鏡下面 ，它門(mén)就變成了一朵一朵漂亮的金花。當(dāng)然它還有一個(gè)響亮的名字就做“冠突散囊菌”。
冠突散囊菌又稱(chēng)霸王菌，只要它一生長(zhǎng)，能抑制其他菌。它茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過(guò)“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類(lèi)品種。
經(jīng)科學(xué)研究，“金花”對(duì)后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒(méi)有影響，反而“金花”能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類(lèi)化合物質(zhì)氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
茶葉，金花，含有金花的茶，也只是出現(xiàn)在六大茶類(lèi)的黑茶之中。說(shuō)起黑茶，董茶的人就會(huì)感覺(jué)一定不是很好的茶葉，因?yàn)楹诓枋菍儆谶呬N(xiāo)茶，多數(shù)是游牧民族的口糧茶，所以大多是粗枝大葉，大多是磚茶。所以給人的感覺(jué)不是高端茶。但是黑茶之中有一位交交者，它就是富含金花菌種的茯茶。
中國(guó)西北的少數(shù)民族的對(duì)含有"金花"茯磚黑茶情有獨(dú)鐘，"一天不喝則滯，三天的不喝則病"。這是因?yàn)樗麄兛坑文辽睿约t肉和奶酪，喝"金花"茯茶有明顯消除滯脹、消化作用。所以現(xiàn)在的金花茯茶，不僅在西北少數(shù)民族受歡迎，在全國(guó)只要喜歡喝茶的朋友，相信也是喜歡存上那么一兩塊的金花茯茶。
金花茯茶是受人喜愛(ài)的，但是傳統(tǒng)的金花茯茶大多是磚茶，柱茶，而且大多茶葉原料較為粗老，而且又硬又難以撬動(dòng)。出門(mén)攜帶也不方便。
所以如果有一種茶，它即屬于黑茶，又是茯茶，又是金花散狀茯茶，那這款茶是不是就是你尋找多時(shí)的“金花茯茶”那?
金花普洱茯茶，你尋找的黑茶中的“金貴”，既有傳統(tǒng)金花茯茶的茶菌雙效，也有現(xiàn)在茶葉品質(zhì)的精細(xì)，富含滿(mǎn)滿(mǎn)的金花，富含普洱茶的特有茶香物質(zhì)，相見(jiàn)恨晚，“金普茯”含有健康，也還你滿(mǎn)口茶香。
